全球贛商網(wǎng)訊 記者游嘉隆、實(shí)習(xí)生馮志康報(bào)道：提起中秋節(jié)，人們都會(huì)聯(lián)想起月餅、嫦娥、桂花……這些早已融入國(guó)人內(nèi)心深處的文化符號(hào)，延續(xù)著中國(guó)人對(duì)幸福生活的美好向往和執(zhí)著追求，流傳至今，歷久不衰。今年6月，國(guó)家發(fā)改委等四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，其中“對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管”成為關(guān)注焦點(diǎn)。中秋佳節(jié)臨近，新規(guī)落實(shí)情況如何、南昌中秋月餅市場(chǎng)有哪些新變化……連日來(lái)，全球贛商網(wǎng)記者對(duì)月餅生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　市場(chǎng)：天價(jià)月餅“隱入塵煙” 200元以內(nèi)月餅最暢銷

　　9月5日，記者來(lái)到位于南昌市紅谷灘區(qū)的一家華潤(rùn)萬(wàn)家商超。該商超一月餅導(dǎo)購(gòu)人員介紹，今年盒裝月餅大致分為200元以內(nèi)、200元-400元、400元-499元三檔，其中銷量最多的集中在200元以內(nèi)的檔位，“與之前最大的變化，是高檔禮盒價(jià)格下降、包裝簡(jiǎn)化。廠家的推廣方向也轉(zhuǎn)為中檔禮盒，且優(yōu)惠促銷由之前的節(jié)前五日提前到節(jié)前十日�！�

　　記者在該超市月餅禮盒“長(zhǎng)廊”注意到，多個(gè)品牌折扣較大，優(yōu)惠力度7折至9折不等，部分禮盒還以“買一送一”的形式進(jìn)行促銷。

　　圖：華潤(rùn)萬(wàn)家超市折扣月餅

　　在位于西湖區(qū)的大潤(rùn)發(fā)超市，全球贛商網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，貨架上的月餅售價(jià)大多在100元-300元之間，且有著不同力度的折扣。據(jù)銷售人員介紹，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買該檔次的盒裝月餅。

　　圖：散裝月餅銷售區(qū)

　　“大家自己吃的話，會(huì)購(gòu)買散裝月餅，贈(zèng)送親友多數(shù)還是會(huì)選擇有包裝的禮盒�！蔽骱�區(qū)某家永輝超市的工作人員介紹，月餅價(jià)位從低到高、包裝口味多樣化以滿足不同顧客的需求。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南昌市各大商超中月餅禮盒以滕王閣、喬家柵等江西本土品牌及華美、廣州酒家等中國(guó)知名品牌為主，價(jià)格區(qū)間集中在100元至400元之間。走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，各大商超中，售價(jià)最高的為一款名為“喬家柵豪門盛世”的盒裝月餅，2080克，售價(jià)488元，暫未發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的500元以上禮盒。

　　雖然月餅禮盒售價(jià)較往年有明顯下降，但中高檔月餅禮盒的禮品屬性依舊存在。全球贛商網(wǎng)記者在五個(gè)較為知名品牌中高檔禮盒中進(jìn)行抽樣，計(jì)算不同品牌禮盒中月餅公斤售價(jià)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，各品牌中高檔禮盒月餅公斤售價(jià)集中在200元-400元區(qū)間，平均的公斤售價(jià)為340.2元。其中，每公斤售價(jià)最貴的為廣州酒家的“星月探旅”，達(dá)到723元。

　　廠商：新規(guī)出臺(tái)、銷量增長(zhǎng) 老字號(hào)也有新面目

　　“太忙了，實(shí)在抽不出空來(lái)解答，不好意思！”9月6日，記者撥通滕王閣食品有限公司市場(chǎng)部電話表明采訪意圖后，被委婉拒絕并提供該公司品牌宣傳部門電話。隨后，滕王閣食品品牌部表示，公司的訂單較往年有一定幅度增長(zhǎng)，近期為滿足各地區(qū)供貨已連續(xù)數(shù)天加班加點(diǎn)。

　　“我們今年也在嘗試做帶有潮流元素的月餅，相比傳統(tǒng)月餅，這些款式顏值更高。”老字號(hào)的廣州酒家今年在禮盒設(shè)計(jì)上，進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，與中國(guó)航天聯(lián)名的月餅，融合了航天火箭、航天員頭盔等元素，吸引力不少消費(fèi)者的關(guān)注。廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們不單推出與中國(guó)航天聯(lián)名的月餅，還有融入國(guó)潮、廣府文化等元素的月餅。

　　據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年，中國(guó)月餅產(chǎn)量逐年增加，從32.8萬(wàn)噸到39.8萬(wàn)噸，2022年預(yù)計(jì)有望首次突破43萬(wàn)噸，銷售額達(dá)到188.7億元，同比增長(zhǎng)11.8%，2025年將達(dá)247.0億元。中國(guó)月餅行業(yè)的生產(chǎn)趨于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，傳統(tǒng)節(jié)日氛圍的強(qiáng)化，以及國(guó)民購(gòu)買力的增強(qiáng)都是市場(chǎng)需求擴(kuò)大的因素。

　　監(jiān)管：開(kāi)展專項(xiàng)檢查、暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為

　　月餅，是積淀中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食，也是闔家團(tuán)圓、饋贈(zèng)親友的最佳“伴手禮”。

　　新規(guī)出臺(tái)、佳節(jié)臨近，如何規(guī)范市場(chǎng)、引導(dǎo)理性消費(fèi)，是各監(jiān)管部門近期工作重點(diǎn)。

　　對(duì)此，南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員介紹，新規(guī)出臺(tái)后，為保證月餅產(chǎn)品質(zhì)量安全及規(guī)范月餅市場(chǎng)價(jià)格行為，該局已多次組織各分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型超市、批發(fā)市場(chǎng)，開(kāi)展中秋節(jié)前月餅價(jià)格專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，“目前，尚未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為。我們將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管、巡查�！�

　　圖：南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)月餅價(jià)格開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查

　　截至9月7日，江西全省范圍內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員2801人次，檢查各類商戶、超市、月餅生產(chǎn)企業(yè)共2382家，月餅平均售價(jià)為152元/盒，暫未發(fā)現(xiàn)商戶存在價(jià)格違法行為。

　　變化：包裝簡(jiǎn)化、消費(fèi)者更愿為文創(chuàng)、聯(lián)名產(chǎn)品買單

　　圖：某品牌立體畫包裝月餅禮盒

　　新規(guī)出臺(tái)后，廠家從以往的比拼包裝，轉(zhuǎn)化為口味創(chuàng)新及文創(chuàng)聯(lián)名，以創(chuàng)新的方式提升產(chǎn)品附加值�！皽�(zhǔn)備買這個(gè)星月探旅的禮盒，中國(guó)航天的IP值這個(gè)價(jià)�！痹谌A潤(rùn)萬(wàn)家超市月餅銷售區(qū)挑選月餅禮盒的劉先生向記者展示他挑選的月餅禮盒。在記者調(diào)查駐留的時(shí)間里，今年廣州酒家與中國(guó)航天聯(lián)名的星月探旅、天宮尋夢(mèng)月餅禮盒比較受消費(fèi)者關(guān)注。

　　圖：廣州酒家與中國(guó)航天IP聯(lián)名月餅禮盒

　　除本次走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的廣州酒家與中國(guó)航天的聯(lián)名產(chǎn)品外，在線上平臺(tái)還有如好利來(lái)與哈利波特、稻香村和夢(mèng)幻西游等月餅廠家與知名IP聯(lián)名，在京東、天貓等電商平臺(tái)中均取得了不俗的銷量，這表明消費(fèi)者愿意為IP帶來(lái)的產(chǎn)品溢價(jià)買單。

　　專家：月餅價(jià)格還有“讓利空間”

　　從“奢侈風(fēng)”“輕奢風(fēng)”變?yōu)椤皹O簡(jiǎn)風(fēng)”，月餅正逐漸回歸到了大眾食用屬性上，這一改變，也讓“平價(jià)嫦娥們”，飛入更多的百姓家。對(duì)此，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)教授鄧玉華表示，在限價(jià)的基礎(chǔ)上，未來(lái)的月餅包裝和設(shè)計(jì)會(huì)更趨于年輕化、個(gè)性化，“IP是目前各個(gè)行業(yè)的熱點(diǎn)，今年眾多廠家與熱門IP的聯(lián)名產(chǎn)品，都取得了不俗的銷量，這部分產(chǎn)品的買家基本是年輕消費(fèi)者�！�

　　就目前的月餅市場(chǎng)而言，鄧玉華認(rèn)為，過(guò)高的月餅價(jià)格容易讓本應(yīng)幸福團(tuán)圓的中秋節(jié)成為負(fù)擔(dān)，“月餅限價(jià)的出臺(tái)，有效營(yíng)造良好社會(huì)風(fēng)尚。但月餅還有進(jìn)一步讓價(jià)格合理的空間。因?yàn)閯?dòng)輒近百元一斤的價(jià)格，讓普通消費(fèi)者只會(huì)在中秋節(jié)購(gòu)買。讓月餅融入日常生活之中，才能促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展、回歸大眾消費(fèi)，也可以讓月餅行業(yè)不再是門月度生意�！�