近日,一則“三只松鼠前高管倒賣廢紙箱牟利超68萬”的新聞登上了微博熱搜,網(wǎng)友們一下子炸開了鍋“這得倒賣了多少紙箱!”“什么紙箱賣這么貴?”無獨(dú)有偶,前幾日,“雪糕界愛馬仕”鐘薛高因虛假宣傳遭中消協(xié)點(diǎn)名,其上線的厄瓜多爾粉鉆售價竟高達(dá)66元一支,虛高的價格令人咋舌。
三只松鼠和鐘薛高是基于互聯(lián)網(wǎng)誕生的消費(fèi)新品牌,可謂新一代網(wǎng)紅零食的代表。這屆網(wǎng)紅零食有一個明顯的共性:重包裝、高價格。三只松鼠注重食品外部包裝,用新穎的設(shè)計和創(chuàng)意的形象激起消費(fèi)者的購買欲望;鐘薛高則是把功夫下在營銷“包裝”上,用高端的定位吸引消費(fèi)者主動嘗鮮。類似的品牌還有很多,比如元?dú)馍謿馀菟、拉面說等等,這讓我們不禁要問:網(wǎng)紅零食,究竟賣的是“食品”還是“包裝”?
與網(wǎng)紅零食相比,一些傳統(tǒng)食品企業(yè)也開始注重“包裝”,但不同的是,更多企業(yè)將重點(diǎn)放在了改變自身產(chǎn)品,提高品牌競爭力上,將背后積淀多年的傳統(tǒng)文化傳遞給更多消費(fèi)者。大白兔推出奶糖味冰糕、衛(wèi)龍辣條變身“高大上”等等,這些老品牌不斷推陳出新,變得越來越“時尚”,網(wǎng)友高呼“吃的不僅是零食,還有情懷”“還是童年的味道,爺青回”。當(dāng)老品牌煥發(fā)了新活力,價格虛高的網(wǎng)紅零食還有競爭力嗎?
其實(shí)對于任何食品,各項(xiàng)“包裝”是必不可少的,但若是“包裝”過度,投入的成本就要附加在食品中,造成價格與食品本身不成正比。而且對于食品本身而言,最終決定它能夠長盛不衰的,一定是它的味道和價格符合消費(fèi)者的需求,而不是創(chuàng)意的包裝和高端的定位。老品牌在用情懷“包裝”的前提,是推出性價比高的產(chǎn)品,而不是利用情懷去“割韭菜”。它們明白,在短暫的嘗鮮激情過后,消費(fèi)者也不會為難吃或者價格虛高的食品買單,過度“包裝”不是品牌發(fā)展的長久之計,而這也正是老品牌和網(wǎng)紅零食的區(qū)別所在。
利用人們好奇和嘗鮮心理,網(wǎng)紅零食也只能“火”一陣子。對于消費(fèi)者來說,我們還是要擦亮雙眼,別被那些過度“包裝”的網(wǎng)紅零食迷惑,交了“智商稅”。(趙妍)
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